王家渡新品上市，家常菜也能做大厨口味！
发布时间：
2020-06-24 16:10
来源：
11.11，王家渡新推出三款私家巧厨系列产品及一款百搭底料系列产品。
冒菜料作为本次新品上市的主打，不仅在于它超高的人气，也在于王家渡冒菜料非常简单的操作方法。私家巧厨系列是一个全新的系列，囊括了四川当地有名的家常菜，旨在用一包简单的调料，在家也能做出大厨的味道。私家巧厨系列现包含回锅肉料、麻婆豆腐料及豉香拌料。
1、王家渡冒菜料——冒菜就是一个人的火锅
产品简介：冒菜不是菜，而是一种做法。四川之“冒”即为“焯”，外号一个人的火锅。
产品特点：酱香浓郁，鲜辣柔和
产品规格：200g
食用方法：1、将300g切好的食材用清水焯至八分熟，捞出装盘；
2、锅中加入100g冒菜料及120g高汤（清水）烧开，淋入焯好的食材中，撒上豆豉和葱花即可。
2、王家渡回锅肉料
产品简介：因猪肉炒制前需将其煮熟再进行切片、回到锅中翻炒，从而得名“回锅肉”。
产品特点：酱香微辣，醇厚缠绵
产品规格：65g
食用方法：1、锅中加水，加入拍碎的生姜两块及大葱段两节，放入肥瘦相间的带皮猪后臀尖300g，煮熟后捞出切片；蒜苗、青红椒250g斜刀切段；
2、锅至火上热油炙锅控出油，调中火下肉煸炒一分钟；加入65g回锅肉料炒30秒钟至香味溢出，下青红椒及蒜苗翻炒约一分钟至熟入味，装盘即可食用。
3、王家渡麻婆豆腐料
产品简介：清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创作，被称作“陈麻婆豆腐”。
产品特点：麻、辣、鲜、烫、酥、香、嫩
产品规格：80g
食用方法：1、豆腐400g切成小方块用淡水氽透捞出控水；
2、清水100g加入80g麻婆豆腐料烧开；
3、倒入豆腐，微火烧至入味加入青蒜苗即勾芡亮油装盘，撒上葱花即可。
4、王家渡豉香拌料
产品简介：取优质豆豉，融入川椒，独特香辛料，精炼红油，藤椒油，与荤素食材为伴，可制作经典菜品手撕鸡。
产品特点：豉香厚重，回甜微麻
产品规格：80g
食用方法：1、鸡肉洗净煮熟，取300g切成小块装盘；
2、豉香拌料80g、高汤20g、生抽20g、醋10g、白糖5g，搅拌均匀后淋入食材中撒上葱花即可食用。
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